张晓岚作为享有盛誉的企业营销策划界的风云人物之一，其以独特的才华及鲜明的个性被业界尊称为：“中国式营销教父”。在 “围炉夜话”餐吧里，他非常自豪地带大家看他的画，那是他15年前画的油画的照片，他说：“看，我15年前就能画成这样了。”他大学快毕业时对美术产生兴趣，只花了8个月时间突击，就以第一名成绩考入艺术学院，不幸和老师的意见相左，“老师迫害我”。张晓岚忽而高兴地说：“我作词作曲还得了奖。”那是他当年为旅行社创作的广告歌曲《出门不想家》。落座后，他又告诉大家，其实他在大学时是“少女杀手”，因为弹得一手好吉他，能听得女生泪如雨下，跑出房间去哭，然后回到房间继续哭，再然后拼死拼活地喜欢他。恰好前来拜会他的客户以前也极度迷恋吉他，且是高手，张晓岚一下来了劲，拽着人说要成立吉他俱乐部每月聚会一次云云。他感叹道：“我要做点真正的艺术，我离开艺术太久了。

反对把广告做成艺术

　　张晓岚尽管长得像艺术家，又曾经是“艺青”，张晓岚却是很反对把广告做成艺术的，如果说商场是战场，那么广告就是战争的兵法了，他认为每个市场都是饱和的，他做广告，不是要把客户的东西说得多么好，而是把客户的对手狠狠踩扁，张晓岚引用毛主席的话：凡是敌人赞成的，我们就要坚决反对；凡是敌人反对的，我们就要坚决赞成。为某牛奶做策划时，他就用了这招。这家牛奶和别家的不同之处是家庭饲养，人工挤奶，于是张晓岚就把宣传重点放在机器挤奶的奶牛容易患乳腺癌上。若是别人，如此夸奖自己，就像令人生厌的自吹自擂了，但张晓岚说这些话，只会愈发显出他的可爱。他自信却不张狂，语调温和却自然地处于中心，脾气好到极点，任由摄影师摆弄三个小时不仅没有怨言，还很积极配合。一番自夸下来，不仅客户与他合作的事情定了下来，连明年两人拖家带口共游新疆的节目都安排妥当。

　　张晓岚似乎天生是营销策划人，尽管能迷住女生，他又承认在学校里跟任何女生都无话可说，因为他满脑袋的营销，谈话唯一内容也是营销，坐到女生面前，想不出别的话题。幸好如今夫人与他是同行，才有共同语言。对营销策划的热爱和忠诚体现在张晓岚每个生活细节中，他开一辆崭新的重庆羚羊，这样的车对于他好像普通了一点，但他的理由是“我只买客户的东西”。因此，他的餐吧壁炉上摆的是客户的酒，提供的饮料是客户的产品，书报架上除了报刊就是客户的宣传册，并且一定要送我印有客户LOGO和广告语的玻璃杯。总之，他在合同外利用自己拥有的一切平台尽力为客户宣传。他每天只睡四五个小时，无论身在何处，都在惦记他的客户。

“围炉夜话”的特式生活

　　入主“围炉夜话”后，张晓岚对吃东西很感兴趣。我到他的沙龙，最主要的任务就是和他的大班朋友们共进漫长的晚餐，目的是“品尝菜品，看看哪里需要改进”。依照上菜顺序，这顿晚餐包括：开胃牛奶（张晓岚策划的牛奶）附赠有LOGO和广告语的奶杯（和上一个玻璃杯不同）、中餐小菜、水果披萨、名叫“围炉夜话”的小火锅（4人份，带多种时令配菜，还有两天前用卡车拉回的生态萝卜）、张晓岚认为是西餐厨师最好作品的黑森林蛋糕、葡式蛋挞、广告语为“学会享受苦”的云南小粒咖啡、水果茶，佐餐的是白水，餐具为筷子。第二天的晚餐餐具增加了两副刀叉，菜依次是：生态萝卜炖火腿、炸薯条、水果沙拉、蔬菜沙拉、教父披萨、黑椒牛扒八分熟两份（得到大家赞扬后增加了一份意式牛扒）、又一份生态萝卜炖火腿、小碗装酸辣面、水果茶，佐餐的是张晓岚策划的云南红。

　　很古怪的配餐和吃法

　　这就是很有代表性的张晓岚式生活。他大大咧咧地将粗略和细心奇妙结合。他不知道餐吧有几个厨师，却一边吃一边叫厨师来点评；他把中西餐混在一起并用筷子对付一切菜品，却又不断教服务生各种餐厅礼仪；他看似对饮食文化不闻不问，却又亲自给餐吧的每道中餐菜品取极有意思的名字，比如青椒炒豆豉叫“鬼火绿”，比如小火锅叫“围炉夜话”。

　　说到“围炉夜话”这四个字，对张晓岚可谓意义丰富。餐吧本来就是以前的厂区锅炉房改建的，硕大的烟囱竖立在大堂里，下面壁炉中是熊熊烈火。张晓岚用他的好人缘赢来壁炉的灵魂—作为燃料的木头。那是他一个搞建筑装修工程的朋友长期提供的，壁炉的火于是每晚都能烧得劈里啪啦地响。

　　张晓岚常常想念儿时和小伙伴用自制的小火炉取暖的情境，想念和他们一起去锅炉房打开水的时候，想念筒子楼里各家同时做饭楼道里滚滚的浓烟……充满温情的回忆被他放到为煤气公司做的电视广告中，画面打动了客户，更打动无数观众。

　　开业不久的“围炉夜话”俨然成为一个商务会所。最近他的朋友张斯源把自己的广告摄影作品挂在那里展览，接下来是插画师张军青的作品展。每月他们都在这里展开独一无二的企业家社交聚会，AA制晚餐是聚会的开始，聚会之后，企业家之间已经有多笔生意轻松成交。

　　此时的张晓岚，坐在摇椅上，在淡淡洒脱的灯光下，泡着一杯浓香馥郁的小粒咖啡，慢慢品味记忆的芳香，回味属于自己的咖啡人生……